Cata de paisajes por España - Guías Singulares

Cata de paisajes por España
Guías Singulares

Cata de paisajes por España

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A la venta el próximo 5 de septiembre

CATA DE PAISAJES POR ESPAÑA Lugares hermosos donde disfrutar de la naturaleza con los cinco sentidos Si catamos un vino con los cinco sentidos para reconocer en él su originalidad, ¿por qué no hacer lo mismo con un paisaje? Un bosque, una montaña, una pradera, un río o una playa no son solo espacios agradables por los que pasear o en los que hacer fotos; son algo más. Desplegando con atención nuestra sensibilidad, muchas veces adormecida, podemos descubrir todo un mundo de sensaciones ocultas, de vivencias personales y emociones a flor de piel. ¿Cuál es la imagen, el aroma, el sonido, la textura, el sabor más característico de un espacio? Pero aún más importante: ¿hasta qué punto vista, olfato, oído, tacto y gusto nos ayudan a interpretar ese lugar tan especial, a conocer sus valores naturales, el trabajo de las personas que a lo largo de miles de años lo han modelado sabiamente, invitándonos a disfrutarlo? En Cata de paisajes por España, el periodista ambiental y geógrafo César-Javier Palacios nos invita a recuperar nuestra capacidad sensorial para disfrutar de los detalles, a conocer con los cinco sentidos algunos de los espacios naturales más asombrosos de nuestro país, un ejercicio que nos ayudará a entenderlos como nunca antes lo habíamos hecho. Y a saborearlos, finalmente, allí donde mejor se condensa un paisaje: en su cocina local.



CATA DE PAISAJES POR ESPAÑA Lugares hermosos donde disfrutar de la naturaleza con los cinco sentidos Si catamos un vino con los cinco sentidos para reconocer en él su originalidad, ¿por qué no hacer lo mismo con un paisaje? Un bosque, una montaña, una pradera, un río o una playa no son solo espacios agradables por los que pasear o en los que hacer fotos; son algo más. Desplegando con atención nuestra sensibilidad, muchas veces adormecida, podemos descubrir todo un mundo de sensaciones ocultas, de vivencias personales y emociones a flor de piel. ¿Cuál es la imagen, el aroma, el sonido, la textura, el sabor más característico de un espacio? Pero aún más importante: ¿hasta qué punto vista, olfato, oído, tacto y gusto nos ayudan a interpretar ese lugar tan especial, a conocer sus valores naturales, el trabajo de las personas que a lo largo de miles de años lo han modelado sabiamente, invitándonos a disfrutarlo? En Cata de paisajes por España, el periodista ambiental y geógrafo César-Javier Palacios nos invita a recuperar nuestra capacidad sensorial para disfrutar de los detalles, a conocer con los cinco sentidos algunos de los espacios naturales más asombrosos de nuestro país, un ejercicio que nos ayudará a entenderlos como nunca antes lo habíamos hecho. Y a saborearlos, finalmente, allí donde mejor se condensa un paisaje: en su cocina local.
Autor
Colección Guías Singulares
ISBN 978-84-9158-842-9
Encuadernación Rústica Hilo
Nº de Páginas 248

Palacios Palomar, César Javier

César-Javier Palacios Es periodista ambiental, geógrafo, naturalista y doctor en Historia del Arte. Tras una larga carrera profesional como redactor jefe en Diario 16 Burgos, y más tarde en el diario Claro, pasó a colaborar con El País y El País Semanal hasta que se trasladó a Fuerteventura, donde fue redactor del periódico Canarias7 y la Agencia EFE. Ha trabajado para la Estación Biológica de Doñana (CSIC), SEO/BirdLife, Global Nature, el Cabildo de Fuerteventura, los parques nacionales de Garajonay y Timanfaya y las reservas de la biosfera de Lanzarote, La Gomera y La Palma. También ha sido director de Comunicación de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente y de FSC España. Presenta en La2 de TVE el programa de naturaleza y cocina El Señor de los Bosques. Columnista en el diario 20 Minutos y bloguero de La Crónica Verde, mantiene una sección medioambiental en El gallo que no cesa de Radio Nacional de España titulada "El vuelo de la alondra" y en el verano de 2024 estrenó programa propio en Radio Clásica: Músicas a vuelapluma.